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一碗麵 打遍天下 |
| 【記者/詹雁婷報導、攝影 2009.6.30】
賣了17年的担仔麵,一天最多賣出2000碗的驚人生意量,從原本的一個小麵攤,到現在遠近馳名的大店面,全都是靠這小小一碗的麵闖天下。
以 |
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嘴巴也要樂活 |
| 【記者/詹雁婷報導、攝影 2009.6.29】
以健康取向的輕食為主,菜色種類十分多樣,從甜點,沙拉,茶飲果汁,到貝果,三明治,漢堡,甚至炸物排餐,都一應俱全。
總匯三明治的份量不少,裡面的配料也 |
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物超所值的景觀餐廳 |
| 【記者/詹雁婷報導、攝影 2009.6.29】
一般人對於風景區貴又不見得好吃的食物,早已是司空見慣,但這家店卻顛覆我們既有的刻板印象。
道地的日式拉麵,湯頭經過三次過爐的熬煮,第四次再去除多餘的 |
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道地和式關東煮 |
| 高湯一向是任何含湯汁料理的基礎,成敗轉眼一瞬間。關東煮更是靠著這一鍋高湯來決定整體飽含神清氣爽或是頹然敗落。最頂級的昆布與柴魚熬出所有的精華,絕對沒有任何其他的添加物,在舌底悠然的回甘是完全不能比擬的 |
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圓鱈佐半風乾蕃茄 |
| 油煎的圓鱈以其絕妙的肉感與海洋鮮甜,一下子驚艷你的唇齒之間。蕃茄是稍微風乾過的,並不熬煮,而隨溫度脫去少許水潤,換上更挑逗更直接的酸甜。是如草香不若花香,羅勒不用葉只用花,嬌小的花朵,潛藏著銳利如電流 |
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生牛肉定食 |
| 生牛肉定食,快速炙烤表面後冷卻的牛肉菲力片成薄片,冰涼不帶腥味。洋蔥細絲泡過冰水口感爽脆,宛如水果的甘甜與晶瑩。畫龍點睛的是特製的醬汁,醬油、芝麻、一點點的蒜味,甜味與鹹味的搭配卻可以拉攏生牛肉和洋蔥 |
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逗陣吃美食 |
| 【記者/詹雁婷報導、攝影 2009.6.23】
不起眼的小店面,秉持著傳承台灣傳統小吃,希望大家能團結“逗陣”愛護台灣這塊土地的精神,一道道看似平凡的菜色,吃起來才知道一點都不簡單呢!小小的一碗乾麵 |
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人客,您要全套還是半套 |
| 哎呀~您可別誤會啦!全套是指切仔麵裡有加蛋,半套則少了蛋。這是老闆娘體恤現代人擔心膽固醇攝取過多而設計的「套餐」。 |
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照過來!!吃涼麵囉~ |
| 【美食地球村記者/詹雁婷 報導、攝影】
在興安街開了18年的涼麵店,每天一到晚上或宵夜時間總是客滿為患,除了招牌的傳統涼麵以外,還有十分有特色的柞菜肉絲涼麵;而除了味噌湯以外,也有紫菜湯可以做較清淡 |
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超級比一比 夏日清涼誰尚青 |
| 【美食地球村記者/詹雁婷 報導、攝影】清心福全發源於台南,靠著口耳相傳的好口碑,以及快速發展的加盟店家,確實的奠定在消費著心目中不可動搖的茶飲地位。
台灣第一味起源於台中,雖然在台北地區還未打出響亮 |
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單挑菠蘿 |
| 【記者郭國輝/採訪報導】
美食地球村,超級比一比單元特輯第一炮「單挑菠蘿」。菠蘿麵包素有國民麵包美名,好不好吃脩關國家榮譽,所以這次公司買了一堆7-11和全家兩大重量級便利店菠蘿包,透過美食地球村的 |
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